導入
高知出張の夜、再びあの「ムツこい」旨さを求めて**「マルトクラーメン フジグラン葛島店」**へ。 昼の賑わいも凄かったですが、午後の部も開店と同時に5人ほどの列ができる人気ぶり。高知のガッツリ好きを惹きつけて離さない、その魅力に迫ります。
今回は、
- ムツこいがの豚W 麺大盛り
- コール：ヤサイマシ／ニンニクマシ／アブラ普通／カラメ という、肉好きにはたまらない最強の布陣で挑みました。
店舗情報
- 店名：マルトクラーメン フジグラン葛島店
- 住所：〒781-0801 高知県高知市小倉町３−３０
- 訪問時間：17:30
- 営業時間：11:00～15:00 / 17:30～21:00
- 定休日：水曜日
スムーズな注文システム：券売機で完結
こちらの店舗は、最新のタッチパネル式券売機を採用しています。 メニュー選択から麺量、そしてヤサイ・ニンニク・アブラ・味の濃さ（コール）の指定まで、すべて券売機の上で完結するのが非常にスマート。二郎系特有のコールに慣れていない方でも、落ち着いて自分の好みを組み立てられる親切な設計です。
実食レビュー
着丼の第一印象
運ばれてきたのは、まさに「豚の要塞」。 「豚W」を冠するだけあり、丼を覆い尽くす肉、肉、肉！ヤサイの山を包囲するように並べられた肉のビジュアルは、何度見ても圧巻です。
麺
スープの重厚感に負けない、力強い中太ちぢれ麺。 大盛りにしたことで、丼の中は麺と具材で隙間がないほどの密度。ワシワシと食らいつく快感は、大盛りならではの特権です。
スープ
これぞ「ムツこいが」の真骨頂。 醤油のキレと背脂の甘みがガツンと効いた濃厚スープ。カラメ指定にしたことで、大量のヤサイや麺を合わせても一切ボヤけることのない、パンチのある味わいが最後まで続きます。
チャーシュー（豚W）
今回のメインイベント、圧倒的な量の豚。 「肉を喰らっている」という実感をこれほどまでに得られる一杯も珍しい。程よく脂がのった豚は、スープに浸すことでさらに旨みが活性化し、麺大盛りのボリュームさえも軽々と平らげさせてくれる推進力になります。
野菜・にんにく
マシにしたヤサイは、濃厚なスープをたっぷり纏わせて食べるのが最高に旨い。 そこにニンニクマシの強烈な刺激が加わることで、味にさらなるブーストがかかり、完食まで一気に突き進むことができます。
まとめ
マルトクラーメンの「ムツこいがの豚W」は、
- 「豚W」の名に恥じない、肉欲を完璧に満たす圧倒的ボリューム
- 開店直後から行列ができるのも納得の、完成された濃厚スープ
- 券売機で細かくカスタマイズできる、ストレスフリーな注文スタイル が揃った、まさに高知二郎系の横綱的な一杯でした。
🐽 豚職人のひとこと
ごちそうさまでした。
午後の部開始と同時に滑り込みましたが、並びの早さには驚かされました。 しかし、その待ち時間さえも調味料に変えてしまうのが「ムツこいが」の魔力ですね。 今回の「豚W」のボリュームには、さすがの私も大満足。 現場仕事で消費したエネルギーを、余りあるほどチャージできました！
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