〖秋田・秋田市〗革命飯店世界のチェ・タケダ｜「汁無しジロウ」で秋田の夜に革命を！ニンニクマシの破壊力が凄まじい一杯

導入

秋田出張の初日。疲れを吹き飛ばすような一杯を求めて、市内の繁華街へと繰り出した。そこで出会ったのが、「革命飯店世界のチェ・タケダ」という、一度聞いたら忘れられない強烈な店名の一軒。体を動かして火照った胃袋を満たすべく、今回は久しぶりの「汁無し」で革命を起こしに向かいました。

今回は、

山王の官庁街・繁華街エリアに位置しており、夜の活気がある場所に店を構えています。専用駐車場はないため、車で訪問する際は近隣のコインパーキングを利用する形になります。

注文は券売機で行います。こちらでは「ヤサイマシ」ではなく、無料の範囲内は「大」という表記。さらにその上の「マシ」や「マシマシ」は追加料金がかかるシステムになっています。今回は無料範囲の限界である「野菜大」をチョイスしました。

運ばれてきた「汁無しジロウ」は、まさに革命的なビジュアル！「野菜大」でも十分な山を築き、その脇に添えられたニンニクの量に驚愕。さらに、主役の肉が二段構えで鎮座しており、食欲の導火線に一気に火がつきます。

タレをしっかりと纏った、食べ応えのある太麺。大盛300gというボリュームは、汁無しならではのダイレクトな麺の旨味を味わうのに最適な量です。ワシワシと喰らいつく快感がたまりません。

丼の底に沈んだ濃厚な醤油ベースのタレ。これを麺とヤサイに豪快にかき混ぜるのが汁無しの醍醐味。アブラ普通でも十分なコクがあり、キレのある味わいが全体を支配します。

特筆すべきは、この肉の構成。ホロホロと口の中で解ける絶品チャーシューに加え、ゴロ肉が添えられた二段構え。どちらも味がしっかり染みており、これだけで秋田の地酒が進んでしまいそうなクオリティです。

シャキッとしたヤサイを、大量のニンニクと共に頬張る。ニンニクは「マシ」設定ながら、体感としては他店の「マシマシ」を凌駕するクラスの物量。秋田の夜を駆け抜けるような、強烈なパンチ力に圧倒されました。

「革命飯店世界のチェ・タケダ」の汁無しジロウは、

秋田出張の幸先良いスタート。明日からもまた、この活力を武器に頑張れそうです。

豚職人

ごちそうさまでした。

秋田の夜に、文字通り「革命」を感じました。ニンニク「マシ」であの量……翌日の仕事に多少の不安はよぎりましたが（笑）、そんなことがどうでも良くなるほどの旨さでした。ほろほろのチャーシューと、あの小さいお肉のコンビネーションはまさに絶品。次は汁ありの「ジロウ」にも挑戦してみたいところです！