青森名物・煮干しラーメンの名店として知られる「中華そば 一藤」。青柳の住宅街に佇む一軒家スタイルの店構えで、看板には堂々と「中華そば」の文字。実はこのお店、煮干しラーメンだけでなく、二郎インスパイアメニュー「たけ二郎」も看板メニューの一つとして展開しています。
今回は「たけ二郎・大（1,090円）」を、もやしマシ・ニンニクマシ・アブラ普通でいただいてきました。
店舗情報
- 店名：中華そば 一藤
- 所在地：青森県青森市青柳1丁目8-12
- 営業時間：昼11:00〜15:00（L.O.14:30）／夜18:00〜20:00（L.O.19:30）
- 定休日：月曜日（祝日の場合は営業）
- 駐車場：店横に20台ほど（入口に段差があるため、車高の低い車は注意）
メニュー・今回の注文
注文はスタッフへの声かけ制。看板メニューの煮干しラーメン4種と、二郎インスパイアの「たけ二郎」、その他中華そば・味噌らーめんまで揃う幅広いラインナップです。
| 煮干しラーメン | 価格（税込） |
|---|---|
| 津軽煮干し（細麺・中太麺選択可） | 790円 |
| 中濃煮干し（細麺・中太麺選択可） | 890円 |
| 濃口煮干し（細麺・中太麺選択可） | 890円 |
| 背脂煮干し（細麺・中太麺選択可） | 890円 |
| その他ラーメン | 価格（税込） |
|---|---|
| マー油豚骨 | 890円 |
| 昔ながらの中華そば | 740円 |
| 味噌らーめん | 890円 |
| 味噌バター | 990円 |
各種大盛り＋100円。
たけ二郎（二郎インスパイア）
| サイズ | 麺量 | 価格（税込） |
|---|---|---|
| 小 | 160g | 890円 |
| 中 | 240g | 990円 |
| 大 | 320g | 1,090円 |
肉増し＋400円。もやし増し・にんにく増し・背脂増しは無料でコールできます。麺量（小160g／中240g／大320g）はメニュー表に記載がなかったため、スタッフさんに直接確認しました。
トッピング
| 品名 | 価格（税込） |
|---|---|
| チャーシュー | 200円 |
| メンマ・煮玉子・長ねぎ・小ねぎ・背脂 | 各100円 |
ご飯・おつまみ
| 品名 | 価格（税込） |
|---|---|
| 卵かけご飯 | 300円 |
| ライス | 100円 |
| 各種大盛り | +50円 |
| お子様らーめんセット（麺の種類指定可） | 590円 |
| おつまみチャーシュー | 450円 |
| おつまみメンマ | 350円 |
| おつまみもやし | 350円 |
らーめん注文者はライス1杯（大・中・小）無料というサービス付き。麺の硬さ・味の濃さもスタッフに気軽に申し出できます。
今回はたけ二郎・大（1,090円）に無料のライスを付けてもらい、もやしマシ・ニンニクマシ・アブラ普通でオーダーしました。
実食レビュー
ビジュアル
着丼すると、もやしとキャベツの山、その上に刻みニンニクがたっぷり。無料のライスも一緒に運ばれてきて、なかなかのボリューム感でした。
麺
中華そばをやっているだけあってしっかりした麺で、二郎インスパイアの中でも独特の食感が楽しめました。
スープ
あっさり系。卓上にカエシが置いてあったので、味を見ながら少し追加していただきました。自分好みに味を調整できるのは嬉しいポイントです。
豚（チャーシュー）
普通サイズのチャーシューに加えて、一口サイズのチャーシューも付いてきたのが嬉しい発見でした。食感や味の違いを一杯で楽しめるお得な仕様です。
野菜・アブラ・ニンニク
野菜はシャキ系の食感。もやしマシでコールしましたが、最後まで歯切れよく食べ進められました。
まとめ
- 系譜：青森名物の煮干しラーメンで知られる名店が、二郎インスパイア「たけ二郎」も展開。
- 麺：中華そば専門店らしい、しっかりとした食感の麺。
- 豚：普通サイズ＋一口サイズのチャーシューが付く、ちょっと嬉しい構成。
- 駐車場：店横に20台ほど。入口の段差に注意。
豚職人のひとこと
ごちそうさまでした。青森名物の煮干しラーメンが有名なお店ということで、二郎インスパイアの「たけ二郎」にも中華そば屋さんならではのしっかりとした麺のこだわりが感じられました。一口チャーシューのサプライズも嬉しく、満足の一杯でした。
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