導入
新潟出張の合間に長岡市でガッツリ一杯。
今回は「コスパがすごい」と噂の「麺屋 松」で、大盛こってりラーメンを全マシでいただいてきました。
ふつう盛り200gも大盛300gも同一価格の810円。
しかもヤサイ・ニンニク・アブラはマシマシまで無料という、二郎系インスパイア好きにはたまらない仕様です。
店舗情報
- 店名：麺屋 松
- 住所：新潟県長岡市昭和２丁目１１−１８
- 営業時間：11時00分～20時30分
- 定休日：水曜日
- 駐車場：店舗前に19台分の駐車スペースあり
アクセス・立地
長岡市郊外の道路沿いにポツンと建つ赤い看板が目印。
夜は外観の照明がしっかり当たっていて、車で走っていてもすぐに気付ける存在感です。
駐車場は19台分と余裕があり、出張移動の途中でふらっと立ち寄るにも使い勝手の良い立地。
訪問時は18:00頃で、続々と車が入ってくる人気ぶりでした。
メニュー・注文スタイル
卓上に貼られたメニュー表を見て口頭で注文するスタイル。
看板メニューは「こってり 810円」と「あっさり 710円」の二本立てで、こってりはヤサイ・背脂・ニンニクの増量が無料としっかり明記されています。
- こってりらーめん：ふつう盛200g／大盛300g ともに810円
- あっさりらーめん：ふつう盛160g／大盛240g などバリエーションあり
- トッピング：味玉、メンマ、チャーシュー増し、岩のりなど
二郎系インスパイア専門店というよりは、町の人気ラーメン店が“こってり系”としてガッツリ寄せてきた構成ですが、内容は完全に出張族の味方です。
並び方・店内の雰囲気
店内はカウンター席がメインで、木目調のカウンターがどっしりとした落ち着いた雰囲気。
18:00台ということもあり、地元のお客さんを中心にほどよく席が埋まっていました。
券売機式ではなく、入店→着席→注文の流れ。
「ガチ二郎系」ではなく、普通のラーメン屋さんらしい穏やかな空気感です。
コールの有無・ルール
いわゆる「コール文化」がある二郎系ではありませんが、
メニューにしっかりと
- ヤサイ
- 背脂（アブラ）
- ニンニク
が増量無料であることが書かれており、注文時に「全マシ」「マシマシ」まで指定できます。
今回のオーダー内容は以下の通りです。
- 大盛こってりらーめん（麺300g）：810円
- コール：ヤサイマシ、ニンニクマシ、アブラマシ（いわゆる全マシ）
実食レビュー
着丼の第一印象
着丼した瞬間、「このボリュームで本当に810円か…？」と疑うレベルの山。
丼からこぼれそうなほどヤサイが盛られ、その上には背脂とチャーシューがどっさり。見た目は完全に二郎インスパイア系のビジュアルです。
スープ
スープは鶏と豚をベースにした白湯寄りのスープで、見た目よりも口当たりはスッキリ。
とはいえ表面には背脂がしっかり浮いていて、レンゲを入れるとアブラと出汁の層が合わさって、じんわりとしたコクが押し寄せてきます。
「重すぎないのに、ちゃんとジャンク」
このバランスが絶妙で、最後まで飲み進めたくなるタイプのこってりスープです。
麺
麺は自家製の太めストレート麺。
もちもちとした弾力が強く、小麦感もしっかり。スープとの絡みも良く、箸で持ち上げると重みを感じる存在感のある麺です。
大盛300gでも「食べ切った感」がちゃんとありつつ、胃にもたれないちょうど良さ。
わしわし食べたい二郎系好きにも、普通のこってりが好きな人にも刺さるタイプだと思います。
チャーシュー
チャーシューはやや小ぶりなサイズながら、標準で5枚も乗っている太っ腹仕様。
脂身と赤身のバランスがよく、ほろっと崩れる柔らかさ。スープの熱でほどよく温まり、噛むごとに旨味が滲み出てきます。
「この値段でこの枚数？」と、思わず二度見してしまう内容でした。
ヤサイ・ニンニク・アブラ
ヤサイはキャベツとモヤシの王道構成。
全マシでも山の高さはしっかりありますが、二郎系に慣れている身からすると「もう一声欲しい」量。
次回は迷わずマシマシにしたいと思えるバランスでした。
ニンニクはジャリッとした食感も残る刻みタイプで、スープに混ぜると一気にジャンク度アップ。
アブラもこってり系と相性抜群で、スープと合わさることで中毒性が増していきます。
まとめ
麺300gの大盛こってりらーめんに、ヤサイ・ニンニク・アブラ全マシ、チャーシュー5枚まで乗って810円。
普段、麺300g＋全マシ＋チャーシュー複数枚だと1,300円前後になることを考えると、麺屋 松のコスパは異常レベルです。
二郎系インスパイア専門店というよりは、「町の人気ラーメン屋が本気でガッツリ寄せてきた一杯」。
お腹もしっかり満たされつつ、財布にも優しい、出張族にはありがたいお店でした。
豚職人のひとこと
ごちそうさまでした。
大盛こってりラーメン全マシでこの満足感、そして810円という価格設定は本当に頭が下がります。
次回はヤサイ・ニンニク・アブラをマシマシにして、真のポテンシャルを体感したいところ。
帰り際に卵サービス券まで頂いたので更に攻めたいと思います。
コメント