〖広島・広島市〗呉麺屋胡通り店｜呉冷麺並盛（中辛）＋呉麺屋チャーハン実食レビュー

広島出張の夜、番外編の第二弾として向かったのは、広島市内の繁華街・胡通りに店を構える**「呉麺屋（ごめんや）」**。広島市内にいながら、呉市発祥のご当地グルメ「呉冷麺」が味わえる人気店です。

今回は、

広島の夜のメインストリートの一つ、胡通り沿いに位置しており、仕事終わりの一杯や飲んだ後のシメにも最適な立地です。専用駐車場はないため、周辺のコインパーキングを利用するか、公共交通機関での訪問をおすすめします。

券売機等はなく、メニュー表から口頭にて注文する。

呉の名物である「呉冷麺」を中心に、ラーメンや豊富なサイドメニューが揃っています。お昼に食べた「ばくだん屋」の2辛が心地よかったため、今回は少し欲を出して辛さのレベルを**「中辛」**に引き上げました。

二郎系のような特殊なコールはありませんが、冷麺は辛さを選択可能です。さらに、サイドメニューのチャーハンも「並」で注文し、盤石の布陣で着丼を待ちます。

平打ちの麺の上に、きゅうり、エビ、チャーシュー、ゆで卵が綺麗に盛り付けられた呉冷麺。そして、見るからにパラパラとした質感の呉麺屋チャーハン。夜の20時、期待と空腹が最高潮に達するビジュアルです。

呉冷麺最大の特徴である、コシの強い平打ち麺。ツルツルとした麺肌がタレをよく拾い、口に運ぶたびに独特の弾力が楽しめます。

「中辛」を選択した今回のタレ。一口啜ると…… 「辛かった。笑」昼の2辛とは明らかに異なる、喉を刺激する確かな辛さが襲いかかります。しかし、その激しい刺激のすぐ後ろに、魚介や甘酸っぱさが凝縮された深い「旨み」がしっかりと感じられ、辛い、旨い、でも辛い……という無限ループに陥ります。

冷麺に添えられたチャーシューは、辛いタレを纏うことで一層味が引き立ちます。麺、野菜、肉を交互に食べることで、最後まで飽きさせない構成になっています。

「呉麺屋チャーハン」は、並盛でもしっかりとした満足感。冷麺の刺激的な辛さを、チャーハンの香ばしさと脂の甘みが中和してくれるため、このセット注文は大正解でした。

呉麺屋胡通り店の「呉冷麺（中辛）」は、

広島に来たら「ばくだん屋」と「呉麺屋」。この二軒は、私の広島出張における「確定コース」として刻まれました。

位置情報

豚職人

ごちそうさまでした。

昼の余裕はどこへやら、中辛の洗礼をしっかり受けてきました。でも、その辛さの中にある旨みが本当に癖になる。いつもはニンニクとアブラで満たされる胃袋が、今日は広島の辛みとチャーハンの香ばしさでパンパンです。広島出張、これだからやめられません。さて、明日はまた二郎の山が私を待っている。